مدينة غازي عنتاب التركيه
تقع مدينة غازي عنتاب جنوب شرق تركيا،
وتعتبر سادس أكبر المدن في تركيا،
وهي من أقدم المراكز الثقافية في منطقة جنوب شرق الأناضول
لكونها موطن حضارة تعود إلى 4000 عام قبل الميلاد،
إذ كانت تتمتع بموقع استراتيجي هام على طريق الحرير
مما جعل منها مطمعاً لكثير من الحضارات عبر التاريخ
وزاد من أهميتها وجود مناجم للمعادن في جبال طوروس القريبة منها،
إذ كان يتم استخراج الحديد الصلب الذي كان يعتبر تقنية ذلك العصر
وكانت تتم معالجته في هذه المنطقة.
في عصر الهيتيتب احتلت غازي عنتاب مركزاً دينياً هاماً،
وأطلق عليها اسم دوليتشانوس أي المدينة المقدسة
لإله الهيتيت الرئيسي "تشوب"
وقد حافظت المدينة على مكانتها في العصر الإغريقي والروماني،
ووجد فيها آثار من عصور بالوتيك ونيولوتيك وكالكوتيك
وآثار أخرى تعود لعصور هيتت وميد وأصور وبيرس
والأغريق وسلفكوسلر وروما وبيزنطة والعباسيين والسلاجقة،
واليوم تستمد غازي عنتاب شهرتها العالمية كمدينة تاريخية وسياحية
من اللوحات الفسيفسائية والنقوش الحجرية التي تم اكتشافها فيها
والتي تعرف من قبل علماء الآثار بـفسيفساء زيوغما "Zeugma".
عند ذكر غازي عنتاب لا يمكننا إلا الحديث عن مطبخها
والمأكولات التي اشتهرت بها على مستوى تركيا والعالم،
إذ لا يستطيع أي من زوار غازي عنتاب مغادرتها
دون أن يتذوق الكباب الشهي والبقلاوة اللذيذة
في مطعم "إمام تـشاغداش" Imam Cagdas
الذي ذاع صيته في أرجاء البلاد،
أو دون تذوق حساء " بيران "
( نوع من الحساء التركي يدخل في مكوناته لحم الخروف
المأخوذ من الكتف إضافة لخلاصة الرز ومعجون الطماطم ويطبخ على نار هادئة)
أو أن يتناول الـ"كوشنمه" (من أنواع الكباب) الشهيرة في مطعم الأخوة خليل ومحمد .
الطريق إلى غازي عنتاب
إن الذهاب إلى غازي عنتاب يكون إما بالطائرة من مطار مدينة اسطنبول
حيث تنظم العديد من الرحلات اليومية من قبل الخطوط الجوية التركية
أو الخطوط الجوية الخاصة الأخرى،
أو بالحافلة من أي مكان أو مدينة تركية،
وتدوم الرحلة بالحافلة بين اسطنبول وغازي عنتاب حوالي 15 ساعة،
ويمكن للراغبين بزيارة المدينة التوجه إليها براً بسياراتهم الخاصة
أو بواسطة سيارات الأجرة عبر معبر كلس الحدودي
انطلاقاً من مدينة حلب السورية، حيث تستغرق المسافة حوالي ساعة ونصف براً.
أين ستقيم في غازي عنتاب؟
تـنتشر في المدينة فنادق على مختلف درجاتها،
وستجد فيها العديد من الفنادق الفخمة
ذات الخمس نجوم وغير ذلك من الفنادق الأقل تصنيفاً
والتي تخاطب كافة الأذواق ومختلف الإمكانات المادية .
بيوت الأناضول
قام العديد من أصحاب القصور الصغيرة والبيوت القديمة بترميمها وتجديدها
لتصبح فنادق "بوتيك" عريقة، لكن بعدد غرف قليل،
ويستطيع المهتم بهذا النوع من الفنادق أن يجدها
بالقرب من قلعة غازي عنتاب الشهيرة
ويطلق على هذه المنشآت السياحية أيضا اسم "بيوت الأناضول".
وأشهر هذه البيوت قصر أرمني قديم يمتاز بغرفه المزخرفة
وبنقوشه الجميلة وبهوه الدائري الواسع الذي تـنتشر على جوانبه أشجار الأرجوان الجميلة،
ويبلغ عمر بنائه 175 عاماً
ويتألف من ثماني غرف ويستطيع حوالي 20 شخصاً الإقامة والمبيت فيه،
حيث تلبي غرفه المكيفة بحماماتها المستـقلة كافة الخدمات
التي يحتاجها الزائر، ويمكن تصنيف هذا البناء
بالفعل كـ" فندق بوتيك" إذ حالما تعبرون بوابته،
تكونون قد انقطعتم عن العالم الخارجي ودخلتم عالم التأمل والإندماج مع الفن والجمال وعبق التاريخ.
فندق توغجان OTEL TUĞCAN
يأتي فندق توغجان المصنف بخمس نجوم
على رأس قائمة الفنادق الراقية التي يقيم فيها السياح عادة،
ويتميز بموقعه في وسط المدينة،
ويتألف من 124 غرفة و 16 جناحاً،
إضافة إلى جناح ملكي ومركز صحي وكل ما يحتاجه النزيل.
العنوان : جادة أتاتورك رقم 34 /Atatürk Bulvarı No : 34
هاتف : 23 43 220 043
فندق غراند GRAND OTEL
ف
ندق خمس نجوم آخر يقع في مركز المدينة
ويعد من أجمل وأفضل وأرقى الفنادق في غازي عنتاب .
هاتف : 65 65 325 0342
.:: Grand Hotel Gaziantep ::.
ماذا تـزور في غازي عنتاب؟
قلعة غازي عنتاب
لن يكون بمقدوركم مغادرة غازي عنتاب دون الصعود إلى قلعتها الشهيرة
إحد روائع فن العمارة التاريخية في المنطقة ..
هذه القلعة، هي نسخة طبق الأصل عن قلعة حلب في سورية،
ولم يتم التوصل لمعرفة من قام ببنائها أو التاريخ الذي شيدت فيه.
يبلغ قطر القلعة 100 متر وطولها 1200 متر وتمتاز بكثرة أبراجها الدفاعية
التي لم يبق منها في الوقت الراهن إلا اثـنا عشر برجاً
من أصل اثـنين وثلاثين لحقها الدمار والتهدم على مر العصور،
وما تزال ممراتها ذات الأقواس الدائرية المميزة على حالها
ولم تـفقد شيئاً من رونقها إلى يومنا هذا.
في غازي عنتاب يستطيع السائح زيارة العديد من المواقع الأثرية والتاريخية
التي أضحت أطلالاً لكنها ما زالت تـتحدث بفخر عن الماضي العريق لهذه المدينة،
هذه الأطلال والبيوت العتيقة موجودة بكثرة في كل من
حي أيوب أوغلو وتورك تبه وبوستانجي وكورتولوش وكوزولجا.
وتعد لوحات الـ "زيوغما" Zeugma من أهم الآثار التي يتوجب على الزائر رؤيتها في المدينة،
وكانت عمليات المسح الأثرية التي جرت في منطقة زيوغما
قد أسفرت عن اكتـشاف عدد من الأعمدة الغارقة تحت الماء
إضافة إلى العثور على عدد من اللوحات الفسيفسائية
التي اعتبرها علماء الآثار وخبراء اليونسكو من أهم ما تم اكتـشافه في القرن العشرين
ضمن هذا النوع من اللقى الأثرية، ومن أشهرها الفسيفساء المعروفة بالفتاة الغجرية وفسيفساء "أخيلوس".
لانهاية للتسوق في غازي عنتاب
كافة الإمكانات متاحة لكم للحصول على ما ترغبون من
حاجيات ومنتجات تـقليدية كانت أم عصرية،
كل هذا موجود في السوق العريق ضمن المدينة
التي بنيت على أطراف القلعة التاريخية،
ويشتهر السوق بأزقته الضيقة المتـفرعة التي تمتد على جوانبها
الحوانيت والمحلات التي تبيع مختلف البضائع والأصناف.
وستجدون فيه شتى أنواع البهارات والعطورات والنباتات والأعشاب الطبية
وكل ما يخص أدوات جر العربات وتسريج الأحصنة ومختلف ألعاب الأطفال
والهدايا والتحف الشرقية وغير ذلك.
كل ما تطلبه من البهارات
إذا رغب السائح في شراء بعض أصناف البهارات
فما عليه سوى التوجه إلى أشهر حانوت لبيعها في غازي عنتاب،
ألا وهو محل " إبيكجي أوغلو" الكائن في مركز المدينة،
فما إن تدخل منطقته وتقودك إليه الروائح الزكية
وعبق البهارات والأعشاب العلاجية عندها حتى تدرك بأنك قد وصلت،
حيث يستـقبلك صاحب المحل السيد بيهان هاراب
ويبدأ الحديث معك بشرح وجيز عما يتضمنه حانوته
من عشرات بل مئات الأصناف من البهارات والمكسرات الطازجة
إضافة إلى حبوب البن المحمصة و القهوة المطحونة.
لا ترجع من غازي عينتاب دون أن:
* تزور المتحف الأثري ومتحف سوزار لعلم الأعراق البشرية.
* ترى بيوت غازي عنتاب التاريخية وقلعة غازي عنتاب.
* تزور متحف يسمك المفتوح وبلقيس / زيغما –وروم كاله والمدينة الأثرية دولوك / دوليتش.
* تتذوق طعم اللحم بالعجين وكباب على نازك ويوفارلاما والكبة وكباب كامار وكباب يني دنيا (المتوفر في شهر نيسان ومايو من كل عام) وكباب سيميت وكباب الباذنجان وكباب جاغيرطلاك (الكبدة) والبقلاوة غازي عنتاب المشهورة عالمياً وهريسة الفستق العنتابي.
* تشتري من الفنون اليدوية المحلية في غازي عنتاب وصدف كاكما وقماش كوتنو والأدوات النحاسية ويمني وأعمال عنتب وبقلاوة غازي عنتاب وفستق عنتب والسجق الحلو والباستيل والفلفل الأحمر والبهارات.
* تشاهد احتفالات التحرير التي تقام كل عام في 15 كانون الأول.
